Barrique di Ciliegio Riserva 5 anni - Grappa Castagner

Descrizione: La gamma di invecchiamenti Barrique di Ciliegio rappresenta l’evoluzione di una tecnica di affinamento che ha decretato il successo della nostra distilleria. Barrique di Ciliegio Riserva 5 Anni è un’acquavite d’uva ottenuta dalla distillazione dell’intero frutto. Le uve freschissime vengono fatte fermentare “in rosso”, a contatto con le bucce, e poi distillate sotto vuoto a bassa temperatura, preservando gli aromi più delicati. Il distillato affina per oltre cinque anni in barrique di ciliegio, legno raro e complesso che dona colore caldo e profilo sensoriale unico.

Prodotta da un assemblaggio di uve rosse e bianche selezionate per la loro capacità di maturare in ciliegio, la grappa nasce ai piedi delle colline del Prosecco Conegliano Valdobbiadene, dove tradizione e innovazione si incontrano per esaltare le migliori materie prime e raccontare il Made in Italy.

Al naso si percepiscono sentori fruttati armonizzati con note di legno; al palato è elegante, equilibrata e raffinata, con un caratteristico gusto rotondo e note di marasca. Perfetta a temperatura ambiente in ampi calici come i Bolla Castagner, si consiglia di degustarla lentamente per apprezzarne l’evoluzione aromatica.

Formato 70cl 40% Vol