Filetti di Alici all'olio di oliva - Armatore

Descrizione: nell’azienda Armatore solo le alici più grandi, pescate in primavera al largo della Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti sott’olio. Dopo una lenta maturazione di almeno 8 mesi nei tradizionali terzigni, le alici vengono dissalate, spinate a mano e conservate in olio d’oliva. Il risultato è un filetto morbido, saporito e persistente, perfetto per esaltare antipasti, insalate e ricette mediterranee.

L’azienda Armatore Cetara segue pratiche sostenibili che tutelano il mare e valorizzano il lavoro artigianale lungo tutta la filiera

Formato: 45 gr.