Sauvignon Collio
Descrizione
Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura di 12-15°C per 12 ore e successiva pressatura soffice, evitando il più possibile il contatto con l’ossigeno. Dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C
Formato: 0,75