Due Vigneti Teroldego Rotaliano
Descrizione
Vinificazione: l'uva viene pigiata, diraspata e posta a fermentare in recipienti di acciaio inox termocondizionati. Fin dalle prime fasi si interviene con rimontaggi giornalieri e alcuni delestage. Diversamente dal vino base si prolunga la macerazione postfermentativa di alcuni giorni senza superare i 15 giorni complessivi
Maturazione:
in piccole botti di rovere per 18 mesi
Formato: 0.75