Franciacorta Brut Primum
Descrizione
Vinificazione: pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Maturazione:
in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.
Formato: 1.5