Tatsumi Gin - Tatsumi Distillery

Descrizione: Il Gin Tatsumi è un raffinato distillato giapponese prodotto dalla distilleria Tatsumi, situata nella prefettura di Gifu, ai piedi delle Alpi Giapponesi.  Realizzato con shochu di patate dolci e riso, questo gin presenta un’unica botanica: il ginepro.  Il risultato è un gin di estrema finezza, con aromi di pino e legno, e un palato che rivela note di ginepro e spezie.  Perfetto da gustare liscio o con una tonica neutra per apprezzarne appieno le caratteristiche.

Questo gin si distingue per il suo metodo di distillazione unico: viene prodotto utilizzando un alambicco Kabutogama in legno, un pezzo d’artigianato che risale a oltre tre secoli fa e che non si trova più in tutto il Giappone. Questo approccio tradizionale, che si rifà a un’antica usanza, rende questo gin davvero unico e prezioso.

Al naso rivela leggeri sentori di legno accompagnati da aromi di pino e agrumi. Mentre al palato emergono a lungo le bacche di ginepro e le note speziate.

Formato: 50cl - 45%Vol.