Rum Last Ward Barbados 2007 - Mount Gay

Descrizione: un Pure Single Rum della distilleria Mount Gay delle Barbados, prodotto mediante distillazione discontinua in un alambicco di ferro. Questo rum è dato da una miscela di 13 botti dell’annata 2007. L’invecchiamento è avvenuto in barili di rovere americano ex-bourbon nel clima tropicale delle Barbados per 16 anni. Al naso ci accoglie con forti note di Cognac, uva passa gialla, gelatina di erbe erbacee e prugne secche, ma anche dolcezza con sentori di frutta secca alle erbe, densa, fruttata e floreale, insieme a note più morbide di litchi essiccati e longan, radice di salsapariglia, prima di un leggero tocco frizzante di cubetti di cola e sciroppo di cola. Il sorso è decisamente complesso, con longan essiccati muschiati, zucchero di canna, più vinoso di vite essiccata, radici di salsapariglia, ancora molto erbaceo con sapori scuri, caldi e dolci. Un rum complesso, unico nel suo genere.

Formato:  70 cl - 60% Vol