Prosecco Valdobbiadene, Naturalmente Frizzante - Casa Coste Piane

Descrizione: il Prosecco DOCG di Casa Coste Piane, derivante dalla vinificazione in bianco delle uve Glera, viene prodotto attraverso una pressatura delicata per estrarre il "fiore", ovvero la parte più pregiata del mosto, seguita dalla pulizia del mosto tramite una “decantazione”.

Dopo circa 15 giorni di fermentazione, e a seguito di sapienti travasi, il vino conserva profumi raffinati e un buon equilibrio organolettico.

Il periodo invernale è fondamentale per la filtrazione, che consente di ottenere un vino limpido, mantenendo inalterate le proprietà microbiologiche, i lieviti e i batteri benefici. Il vino si stabilizza e, con l’arrivo della primavera, l’imbottigliamento consentirà ai lieviti naturali di avviare una rifermentazione spontanea in bottiglia, donando al vino una perfetta armonia, un’acidità più bassa e rendendolo facile da bere. Naturalmente frizzante. Ideale per accompagnare aperitivi, pranzi e cene.

Formato: 0,75l - 11,0 Vol.