Descrizione: Simbolo autentico della tradizione gastronomica italiana, la Pasta Schinosa è un prodotto artigianale di eccellente qualità. In particolare, le orecchiette di Monograno Saragolla sono realizzate con semola di grano duro Saragolla, una varietà antica coltivata in aree selezionate d’Italia e apprezzata per il suo profilo nutrizionale: povera di glutine, ma ricca di selenio e beta carotene, preziosi antiossidanti naturali. La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie una porosità ideale per trattenere i condimenti, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le qualità organolettiche del grano e assicura una tenuta perfetta in cottura.

Formato: 500gr