Distillato di Ribes Nero - Capovilla

Descrizione: Il Distillato di Ribes Nero è prodotto da Capovilla, una delle distillerie più rinomate a livello globale grazie alla tecnica e all'attenzione dedicata alla natura col fine di riuscire ad estrarre il meglio da ogni frutto. Il Distillato di Ribes Nero viene ottenuto da una prima fase in cui il ribes nero viene sottoposto ad una fermentazione spontanea con l'utilizzo di lieviti indigeni, simile a quella della vinificazione. Successivamente, il vino di frutta ottenuto viene distillato due volte usando una metodo a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame su misura che permettono di distillarlo a bassa temperatura molto lentamente. Sebbene questo metodo richieda molto tempo, permette di estrarre la massima quantità di aromi e sapori dalle bacche di ribes nero.

Formato: 50cl - 41% Vol.