Descrizione
Vinificazione: Uve diraspate ad acino intero, pressate in modo soffice da ottenere l'estrazione detta "Lacrima". Solo la prima pressatura viene aggiunta al mosto fiore. Fermentazione per il 20% in barriques di quarto passaggio, il resto in acciaio.
Maturazione: 
Rimane dalla fine della fermentazione sulle preprie fecce, sia in barrique che in acciaio. Solo il vino in barrique fa malolattica.
Formato: 0,75