Descrizione
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono subito pressate senza macerazione, così da avere un’estrazione minima del colore, poi il mosto viene fatto fermentare in vasche di cemento con i suoi lieviti autoctoni.
Maturazione: 
Una volta fermentato il vino affina in cemento per 6 mesi.
Formato: 0,75