Descrizione
Vinificazione: La scelta di una solfitazione minima all'inizio della vendemmia permette alla flora autoctona di produrre una fermentazione malolattica a seconda dell'annata e dei contenitori, che aggiunge complessità all'assemblaggio. Un vino delizioso per il puro piacere. Lieviti autoctoni. Batonnage sui lieviti per diversi mesi.
Formato: 0,75