Silvano
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28-30°C per 10 giorni, con delestage e rimontaggi per l’estrazione del colore e degli aromi. Successiva pressatura. Segue la svinatura e la maturazione in vecchie botti di legno di grande capacità.
Formato: 0,75