Descrizione
Vinificazione: Fermentazione semi-carbonica detta “beaujolaise” con regolazione della temperatura, primo riempimento prima della fermentazione malolattica.
Maturazione: 
Il 70% dei succhi in vasca per 12 mesi e il 30% dei succhi in pressa sono coltivati in fusti di 3 anni e poi imbottigliati.
Formato: 0,75