Descrizione
Vinificazione: Fermentazione semi-carbonica detta “beaujolais” con regolazione della temperatura, vinifichiamo circa il 30% dell'assemblaggio in macerazione pre-fermentativa a freddo; primo riempimento prima della fermentazione malolattica.
Maturazione: 
In vasche per 11 mesi, i 18 mesi in bottiglia.
Formato: 0,75