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2021 Mujer Caballo - Fil-loxera & Cia
Mujer Caballo
Descrizione
Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione fermentativa per 5 giorni. La lunga macerazione avvia la fermentazione dei lieviti selvatici sulle bucce e conferisce al vino un colore aranciato. Fermentazione a temperatura libera per 15 giorni.
Maturazione:
Dopo la fermentazione alcolica, travasiamo e lasciamo iniziare la fermentazione malolattica, quindi travasiamo il vino trascinando le fecce fini e iniziamo l'affinamento di 8 mesi, di cui il 30% in acacia, il 30% in rovere francese e il 40% in vasche di acciaio inox con le fecce fini.
Formato: 0,75
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Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione fermentativa per 5 giorni. La lunga macerazione avvia la fermentazione dei lieviti selvatici sulle bucce e conferisce al vino un colore aranciato. Fermentazione a temperatura libera per 15 giorni.
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Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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2021 Mujer Caballo - Fil-loxera & Cia
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Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione fermentativa per 5 giorni. La lunga macerazione avvia la fermentazione dei lieviti selvatici sulle bucce e conferisce al vino un colore aranciato. Fermentazione a temperatura libera per 15 giorni.
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Dopo la fermentazione alcolica, travasiamo e lasciamo iniziare la fermentazione malolattica, quindi travasiamo il vino trascinando le fecce fini e iniziamo l'affinamento di 8 mesi, di cui il 30% in acacia, il 30% in rovere francese e il 40% in vasche di acciaio inox con le fecce fini.
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Description
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Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione fermentativa per 5 giorni. La lunga macerazione avvia la fermentazione dei lieviti selvatici sulle bucce e conferisce al vino un colore aranciato. Fermentazione a temperatura libera per 15 giorni.
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Dopo la fermentazione alcolica, travasiamo e lasciamo iniziare la fermentazione malolattica, quindi travasiamo il vino trascinando le fecce fini e iniziamo l'affinamento di 8 mesi, di cui il 30% in acacia, il 30% in rovere francese e il 40% in vasche di acciaio inox con le fecce fini.
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Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione fermentativa per 5 giorni. La lunga macerazione avvia la fermentazione dei lieviti selvatici sulle bucce e conferisce al vino un colore aranciato. Fermentazione a temperatura libera per 15 giorni.
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Dopo la fermentazione alcolica, travasiamo e lasciamo iniziare la fermentazione malolattica, quindi travasiamo il vino trascinando le fecce fini e iniziamo l'affinamento di 8 mesi, di cui il 30% in acacia, il 30% in rovere francese e il 40% in vasche di acciaio inox con le fecce fini.
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