Giacomo
Descrizione
Vinificazione: La fermentazione alcolica ha avuto luogo in acciaio, in tini da 25hl per circa 10 giorni, la macerazione per un totale di 30 giorni.
Maturazione: 
Dopo la svinatura, il vino è maturato in vasche di cemento da 30 hl per 6 mesi e in barrique usate per altri 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento è stato assemblato in cemento dove si è riposato per altri 2 mesi circa.
Formato: 0,75