Descrizione
Vinificazione: Ulteriore raffreddamento dell'uva, pressatura soffice, fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox.
Maturazione: 
Prolungato affinamento a freddo in acciaio, addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Lungo affinamento in bottiglia a temperatura ed umidità controllata.
Formato: 0,75