Descrizione
Vinificazione: Selezione in vigna, raffreddamento delle uve. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage. Macerazione post fermentativa con cappello sommerso. Durata media delal macerazione 45 gioni. Fementazione malolattica durante la fermentazione alcolica.
Maturazione: 
Affinamento di 36 mesi in botti di rovere francese media tostatura (50hl e barriques).
Formato: 0,75